نحتفل اليوم 7 يوليو من كل عام، باليوم العالمي للشيكولاتة وهو احتفال سنوي مخصص لعشاق الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم، ويعد هذا اليوم فرصة للاحتفاء بتاريخ الشوكولاتة وفوائدها الصحية والاجتماعية.
وتم اختيار 7 يوليو ليكون اليوم العالمي للشيكولاتة؛ لأنه يعتقد أن هذا اليوم هو تاريخ تقديم الشوكولاتة إلى أوروبا في القرن السادس عشر، عندما قام الإسبان بإحضار حبوب الكاكاو من الأمريكتين، وكانت الشوكولاتة تُعتبر في البداية مشروبًا ملكيًا يُحضر فقط للنخبة، ولكن بمرور الوقت أصبحت متاحة للجميع وأصبحت جزءًا من الثقافة الغذائية العالمية.
وتعود أصول الشوكولاتة إلى حضارات المايا والأزتيك في أمريكا الوسطى، حيث كانوا يستخدمون حبوب الكاكاو لصنع مشروب مر يُعرف باسم “تشوكولاتل”، وفي القرن السادس عشر، قام المستكشفون الإسبان بنقل حبوب الكاكاو إلى أوروبا، حيث أُضيف السكر إلى المشروب لجعله أكثر حلاوة وقبولًا بين الناس، ومع التطور الصناعي في القرن التاسع عشر، بدأت الشوكولاتة تُنتج على نطاق واسع وتُصنع بأشكال متعددة مثل الحلوى والقوالب.
يمكن الاحتفال باليوم العالمي للشكولاتة بطرق متنوعة، مثل:
تناول الشوكولاتة المفضلة لديك.
تجربة وصفات جديدة تحتوي على الشوكولاتة.
زيارة محلات الشوكولاتة واستكشاف الأنواع المختلفة.
مشاركة الشوكولاتة مع الأصدقاء والعائلة.
الهدف الرئيسي لليوم العالمي للشيكولاتة هو تسليط الضوء على التاريخ الغني للشوكولاتة وكيف تطورت من مشروب مر في الحضارات القديمة إلى حلوى لذيذة متاحة للجميع اليوم.
ويسعى هذا اليوم إلى تثقيف الناس حول مراحل إنتاج الشوكولاتة، بدءًا من زراعة حبوب الكاكاو وصولًا إلى تصنيع الشوكولاتة النهائية، ويُشجع على زيارة مزارع الكاكاو والمصانع والمشاركة في ورش العمل التي تشرح عملية صنع الشوكولاتة.
وتعتبر الشوكولاتة جزء من العديد من الثقافات حول العالم، وكل ثقافة لها طرقها الخاصة في تحضير وتقديم الشوكولاتة، اليوم العالمي للشيكولاتة يشجع الناس على استكشاف هذه الثقافات وتذوق أنواع الشوكولاتة المختلفة من جميع أنحاء العالم.
والاحتفال بهذا اليوم يساهم في دعم صانعي الشوكولاتة المحليين والعالميين من خلال زيارة متاجرهم وشراء منتجاتهم، ويُشجع أيضًا على تسليط الضوء على العلامات التجارية الصغيرة والحرفية التي تقدم منتجات متميزة.
ويسعى اليوم العالمي للشيكولاتة إلى توعية الناس بفوائد الشوكولاتة الصحية، وخاصة الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على مضادات الأكسدة وتساهم في تحسين صحة القلب والمزاج.
ويوفر هذا اليوم فرصة للأصدقاء والعائلة للاستمتاع بتناول الشوكولاتة معًا، سواء من خلال تحضير وصفات جديدة أو تجربة أنواع مختلفة من الشوكولاتة. يشجع على إقامة حفلات وتجمعات تدور حول الشوكولاتة.
